¾ðÁ¦ºÎÅÍÀÎÁö °ÅÁ¦ÀÇ ¿©¸§²ÉÀ¸·Î´Â ¼ö±¹ÀÌ ÀÚ¸® Àâ¾Ò´Ù. °ÅÀÇ 20³âÀº ³ÑÀº µíÇÏ´Ù.
°ÅÁ¦ ¹Ù´Ù¸¦ ¹è°æÀ¸·Î ÇѰܿïÀÇ µ¿¹é²É, º½³¯ÀÇ À¯Ã¤²É°ú ¼ö¼±È, ¿©¸§³¯ÀÇ ¼ö±¹µéÀÇ »çÁø ÀÛǰµéÀº °ÅÁ¦ÀÇ ´ëÇ¥ÀûÀΠdz±¤À¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. È«º¸´ë»ç ¿ªÇÒÀ» ÅåÅåÈ÷ ÇÏ´Â ¼ÀÀÌ´Ù.
óÀ½ ¼ö±¹À¸·Î ¸¶À» ÃàÁ¦¸¦ ¿¬ °÷ÀÌ Àú±¸¸¶À»ÀÌ´Ï ±×°÷ÀÌ ¼ö±¹ÀÇ ¿øÁ¶Âë µÈ´Ù°í ºÁµµ µÇ°Ú´Ù.
º¸¶ó»öºÎÅÍ ³²»ö, ³ë¶õ»ö, ºÓÀº»ö µî ²É »öµµ ´Ù¾çÇÏ°í ²ÉÀÙÀÇ ¹è¿°ú ÀÙ ¼ýÀÚµµ ´Ù¾çÇØ¼ Á¾·ù¸¸ °ÅÀÇ ¼ö½Ê Á¾¿¡ À̸¥´Ù.
¹é°ú»çÀü¿¡´Â “¿ø»êÁö´Â Áß±¹ÀÌÁö¸¸ ÀϺ»ÀÌ Áß±¹ ¼ö±¹À» °¡Á®´Ù À̸®Àú¸® ±³¹è½ÃÄÑ ¿À´Ã³¯ÀÇ ¿ø¿¹Ç°Á¾À¸·Î ¸¸µé¾ú´Ù"°í ¾²¿©ÀÖ´Ù. ÁÖ·Î ºÏ¹Ý±¸ÀÇ ³²ÂÊ Áö¹æ¿¡ ³Î¸® ºÐÆ÷µÅ ÀÖ´Ù.
¿ø·¡ Åä¾çÀÇ ¾çºÐ°ú ¹°, °ø±â¸¦ ¸Ô°í ¸¶½Å ²ÉµéÀº ¸ðµÎ °³º°ÀûÀÎ »ö±ò°ú ¸ð¾çÀ» °®´Âµ¥, ±× °úÁ¤À» ¼³¸íÇÏ´Â ½Ä¹°ÇÐÀÚµµ "À¯ÀüÀÎÀÚ¿¡ ½º½º·Î ±×·¸°Ô ÇÇ°Ô µÇ¾î ÀÖ´Ù"°í ÇÏ´Ï ´ä´äÇϱâ´Â ÇÏÁö¸¸ ÇÑÆíÀ¸·Î´Â ½Åºñ·Ó´Ù.
°°Àº ³ª¹«¶óµµ ´Ù¸¥ ÇØ¿¡ ÀüÇô ´Ù¸¥ »öÀÇ ¼ö±¹À» ÇÇ¿ì´Â °ÍÀº ¿¹»çÀÌ´Ù. ¿Âµµ¿Í ¼öºÐ, pH, ±×¸®°í ÀÏÁ¶·®¿¡ µû¶ó ´Ù¸¥ »ö±ò·Î ÇÇ´Â ¼ö±¹ÀÇ ¸Å·ÂÀº ´ýÀÌ´Ù.
¾ü±×Á¦ °¡ º» ³²ºÎ¸éÀÇ Àú±¸Ç×°ú µµ·Îº¯¿¡´Â ¼ö±¹ÀÌ ÀýÁ¤À» ÇâÇØ ³ª¾Æ°¡°í ÀÖ´Â µíÇß´Ù. ¸ðÁ¾À» ÆÇ¸ÅÇÑ´Ù´Â ¾È³»ÆÇÀº ¿ÃÇØ óÀ½ ºÃ´Ù.
¼ö±¹Àº ǰÁ¾¿¡ µû¶ó ¾ÓÁõ¸Â°í ¿©¸®µð¿©¸° ²ÉÀ̱⵵ ÇÏ°í ¶§·Î´Â ÈûÂ÷°í ±½Àº ²ÉÀ̱⵵ ÇÏ´Ù. ±×·¯³ª ¼öÁݾîÇϰųª ¸Á¼³ÀÌÁö ¾Ê°í ²ÉÀÙÀ» ¿©´Â Á¡Àº ´Ù ¶È°°´Ù. Áú ¶§µµ ±×·¸´Ù. ÈäÇÑ ²É ÀÌÆÄ¸®¸¦ ¼û±â°Å³ª °¡¸®Áö ¾Ê´Â´Ù.
µ¿¹é²ÉÀº Åë°·Î ÀÚÁøÇϰí, ¼ö¼±È´Â °³º°ÀûÀ¸·Î ½Ã³ªºê·Î ¶³¾îÁö´Â ¹Ý¸é, ¼ö±¹Àº ½º½º·Î ¶³¾îÁöÁö ¾Ê´Â ²öÁú±ä ²ÉÀÌ´Ù. ´ÙÀ½ ÇØ¿¡ »õ ²ÉÀÌ ÇÊ ¶§±îÁö ¸¶¸¥ ²ÉÀÙÀ» ´Þ°í ÀÖÀ» Á¤µµÀÌ´Ù.
Çϱä Áú °ÍÀ» °ÆÁ¤ÇØ ¾îÂî °³ÈÇÒ °ÍÀ̸ç, ´Ä¾î ÃßÇØÁú °ÍÀ» µÎ·Á¿öÇØ¼ ¾îÂî ¼º¼÷ÇÑ Áß³âÀÇ »îÀ» ¸ÂÀÌÇϰڴ°¡.
ÇÊÀÚ´Â ±æ°¡³ª ¸¶À»ÀÇ ¼ö±¹²É¹çÀ» º¼ ¶§¸¶´Ù ÇÑ »ç¶÷À» ¶° ¿Ã¸°´Ù. ¹Ù·Î ±è¿ë¿î Àü ¸éÀåÀÌ´Ù. ±×´Â ¿ÁÆ÷1µ¿ µ¿ÀåÁ÷À» ³¡À¸·Î °øÁ÷¿¡¼ ÅðÁ÷ÇÑ Áö 9³âÀÌ µÆ´Ù.
°íÇâÀÎ Áö¼¼Æ÷¿¡ À§Ä¡ÇÑ ÀÚ½ÅÀÇ ¶¥¿¡¼ ¼ö±¹À» ²ª²ÈÀÌÇØ 2~3³â Â÷°¡ µÇ¸é ¿©Áö¾øÀÌ ¹«·á·Î ºÐ¾çÇÑ´Ù. ±×°Íµµ °³Àο¡°Ô ÁÖ´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó °ø°ø±â°üÀ̳ª °ø°ø½Ã¼³¿¡ ³ª´²¼ ¸¹Àº »ç¶÷ÀÌ ²ÉÀ» °¨»óÇÏ°Ô ÇÑ´Ù.
±×µ¿¾È ¾à 2¸¸ÁÖÀÇ ¼ö±¹ ¸ðÁ¾À» Æ÷·Î¼ö¿ë¼Ò À¯Àû°ø¿ø, ¼öº¯°ø¿ø, °ÅÁ¦´ëÇб³, Àå½ÂÆ÷µ¿, ¿ÁÆ÷µ¿, ÀÏ¿î¸éÀÇ ±¹µµº¯ µî ¹«·á ºÐ¾çÇߴµ¥ µ·À¸·Î ȯ»êÇÏ¸é »ó´çÇÏ´Ù.
±è¿ë¿î Àü ¸éÀåÀº ”º½²ÉÀÌ Áø ÈÄ »ïº¹´õÀ§¿¡ »ç¶÷µéÀÌ ÁöÃİ¡´Â ¿©¸§³¯¿¡ ¼ö±¹ÀÇ °¡Ä¡´Â ³ô´Ù. °³º°·Î ½É°ÜÀÖ´Â ¸ð½Àº¸´Ù´Â ±ºÁýÀ» ÀÌ·ê ¶§ ´õ ¾Æ¸§´Ù¿î °ÍÀº »ç¶÷µéÀÌ ´õºÒ¾î ¿¬´ëÇØ ÇÔ²² »ì¾Æ°¡´Â ¸ð½À°ú ´à¾Ò´Ù. ±× °³È ¸ð½ÀÀ» º¸´Â °Í¸¸À¸·Îµµ ³ëµ¿ÀÇ ´ë°¡´Â ´Ù µ¹·Á¹Þ¾Ò´Ù°í »ý°¢ÇÏ¸ç ³ª´® Ȱµ¿À» °è¼ÓÇϰí ÀÖ´Ù”°í ¸»Çß´Ù.
¾à 3õÆòÀÇ ¶¥¿¡ ½ÄÀçÇÒ »ó»çÈ ¸ðÁ¾ÀÌ ÀÚ¶ó°í Àִµ¥ ÀÌ°Í ¶ÇÇÑ ¸ðµÎ ¹«·á ºÐ¾çÇÒ ¿¹Á¤À̶ó°í ¹àÇû´Ù.
±×´Â ¼ö±¹»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¿©·¯ ³óÀÛ¹°µµ ÇÔ²² ±æ·¯¼ ÀÌ¿ôµé°ú ³ª´©¾î ¸Ô´Â´Ù. »ç½Ç ³ó»çÀÏÀ̶õ ¶¥ÀÌ Àֱ⿡ °¡²Û´Ù°í ´Ü¼øÇÏ°Ô ¸»Çϱ⿡´Â °íµÈ °úÁ¤ÀÌ´Ù.
±×·¯³ª ±×´Â ÀÏÂ÷ »ê¾÷ÀÇ °øÀÍÀû °¡Ä¡¿¡ ´ëÇÑ È®°íÇÑ ½Å³äÀ» °¡Áö°í Àֱ⿡ ¾Æ¹«·± °æÁ¦Àû ÀÌÀÍ ¾øÀÌ ³ª´® Ȱµ¿À» ÇÑ´Ù.
´©±º°¡´Â ¿ì¸® ¶¥¿¡¼ ¿ì¸® ³óÀÛ¹°À» Ű¿ì¸ç ÁöÄѰ¡¾ß ÇÑ´Ù. ±âÈÄ À§±â³ª °¨¿°º´ÀÇ Ã¢±È µîÀ¸·Î ±¹Á¦ ±³¿ªÀÌ ¸·È÷±â¶óµµ ÇÏ¸é ¾ðÁ¦µçÁö ½Ä·® À§±â¸¦ ¸ÂÀÌÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ½Ã´ë°¡ ¿Ô´Ù.
°î¹° ÀÚ±ÞÀÚÁ··üÀÌ 20%°¡ ä µÇÁö ¾Ê´Â ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼ ÅÔ¹çÀ̳ª ¼Ò³óµéÀÇ ¿µ³ó Ȱµ¿Àº ¼öÄ¡·Î ºñ±³ÇÒ ¼ö ¾øÀ» Á¤µµÀÇ °øÀÍÀû °¡Ä¡¸¦ Áö´Ñ´Ù.
±×·¡¼ ±× ¼±ºÀ¿¡ ¼± ±è¿ë¿î Àü ¸éÀåÀÇ Àηù¾Ö´Â ´õ µ¸º¸ÀδÙ.
"¾Ë¾Æ¾ß ¸éÀåÀ» ÇÑ´Ù"´Â ¸»Àº ¿¾¸»ÀÌ´Ù. »ç½Ç ±×µéÀº ´ÜüÀ庸´Ùµµ ÇØ¹ÚÇϰí ÇàÁ¤·ÂÀÌ ¶Ù¾î³ª´Ù. ´ë½Å ÀÌŸ½ÉÀÌ ³ÑÃÄ¾ß ¸éÀåÀÌ¶óµµ ÇÑ´Ù°í ¹Ù²ã¾ß ÇÏÁö ¾ÊÀ»±î.
Ȥ½Ã ´ç½ÅÀÌ ¿îÀüÇÏ´Ù°¡ ¸¸³ª°Ô µÇ´Â ¼Ò´ã½º·¯¿î ¼ö±¹ ´õ¹Ì°¡ ±×ºÐÀÇ ¼ö±¹ÀÏÁö ¸ð¸¥´Ù.
¾Æ¹«·± º¸»óµµ ¾øÀÌ »çȸ¸¦ ¾Æ¸§´ä°Ô ¸¸µå´Â °úÁ¤¿¡ ±â²¨ÀÌ ÀÚ½ÅÀÇ ³ë·Â°ú Àç»êÀ» ³»³õ´Â »ç¶÷µé ´öºÐ¿¡ ¼¼»óÀº ¾ÆÁ÷µµ »ì¸¸ÇÏ´Ù.
¼ûÀÌ ÅÎÅÎ ¸·Èú Á¤µµ·Î À̱âÀûÀÎ »ç¶÷µéÀÌ ³ÑÄ¡´Â ¼¼»ó¿¡¼ ±×´Â ÇÑ º´ÀÇ ±î½º¸í¼öÀÌ°í ¹ÚÄ«½ºÀÌ´Ù.
ÀÏ»óÀÌ Èûµé¸é °ÅÁ¦µµÀÇ ³²ÂÊ ÇØ¾È°¡·Î °¡ º¸¶ó. ¼ö±¹°ú ¼ö±¹À» °¡²Û »ç¶÷À» ¸¸³¯ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀÌ´Ù.
°ÅÁ¦Àú³Î gjnow3220@hanmail.net
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Á¤ÀÇ·Î¿î ½Å¹® °ÅÁ¦Àú³Î, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>