옥포초등학교는 학생들의 건강한 식습관 형성 및 바람직한 식문화 형성을 위해 ‘행복 담은 아이 밥상’이라는 주제로 개최하는 ‘2016년 경남 학교급식 우수사례 공모전’건강식단 경연대회에서 장려상을 수상했다.

서류 심사에 선정된 20팀이 제출한 건강식단을 120분에 요리하는 2차 경연을 지난 12일 창원문성대학교 식품관에서 실시했다.

심사위원으로 대학교수, 영양교사, 조리사, 학부모, 학생이 참여해 영양적인 균형이 고려됐는지, 학교급식에 활용 가능한 식단인지, 참신한 메뉴인지, 학생들의 기호와 부합하는지, 예산은 적정한지, 조리과정은 깨끗한지 등을 고려해 심사했다.

옥포초에서 제출한 건강 식단은 차조밥, 쌀수제비, 쇠고기구이, 까시래기무침, 숙주부추나물, 배추김치이다.

잉여분의 쌀로 인해 정부와 농민의 걱정도 커지는 이때 쌀 가공품의 개발이 시급한 상황에서 쌀이 밀을 대체할 수 있는 쌀 수제비를 옥포초에서 제공하고 있다.

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